实验室针对华南地区重要农作物、特色果树、特种经济植物和水牛的种质资源开展应用基础研究和种质创新、新品种培育，建设成为我国亚热带重要的农业生物种质资源收集保护基地、国际先进的科学研究基地和高层次创新人才培养中心，为保障我国粮食、水果、食糖安全和水牛奶业的可持续发展，提供种质、科技和人才支撑。